Segafredo Cap 3000

Café de Qualité Segafredo zanetti

Le Coffee Shop de Saint Laurent du Var est, comme son nom l'indique, un établissement où l'on peut consommer toutes les sortes de café (Espresso, Cappuccino, Café liégeois etc) sur place ou à emporter.

Mais pas seulement!

Cet établissement moderne et soigné, au Rouge et Noir emblématiques de la marque, leader mondial de l'espresso, propose également un large éventail de boissons gourmandes, chaudes ou froides (thés, milk-shakes, smoothies...) ainsi que de délicieuses pâtisseries (cheesecakes, tartes, pécan...) ou viennoiseries, cookies et donuts.

Mixte sympathique et accueillant entre café, salon de thé et restauration saine et rapide (large choix de salades aux produits de saison, bagels, clubs sandwichs ...), cet établissement prisé du Centre Commercial est un café d'échange et de rencontre où chalands, touristes, habitués et commerçants se mélangent volontiers pour boire le café du matin ou se retrouver pour une pause gourmande à toute heure de la journée.

Idéalement situé et bénéficiant de la qualité unique de son café et de son expertise en la matière ainsi que d'une gigantesque terrasse ensoleillée, Segafredo Cap 3000 est un vrai lieu de rassemblement incontournable du Cap tout au long de la journée.

 

La SAN MARCO Ligne D

Objet de désir pour ceux qui aiment l'art du café et se laissent envoûter par une technologie de pointe, la ligne D. Collection est disponible en 3 versions :

multi-chaudières ("MBV" et "MB") ou mono-chaudière avec échangeurs de chaleur ("C"), dans les variantes à 2 ou 3 groupes de distribution, avec commande à écran tactile 5" panneau ("T").

SAN MARCO D MBV

Ce modèle haut de gamme de la collection D. intègre la technologie de profilage de pression, qui permet au barista de réguler avec précision le profil de pression, réglable pour chaque dose dans chaque groupe de distributeurs de café.

De plus, il inclut la technologie de «profilage de température» et panneau de commande à écran tactile pour chaque groupe.

Sanmac France a sélectionné la machine à café professionnelle traditionnelle San Marco D MBV Multi-chaudières 3 groupes 19L, afin de répondre aux besoins de qualité et de quantité de café de ce coffee shop réputé et toujours bondé.

Réglage Personnalisable

Ce modèle permet au barista de régler au plus juste température et pression sur chaque groupe afin d'obtenir la perfection dans la préparation de chaque café.

Ecrans Tactiles

Avec ses écrans tactiles, la Ligne D permet d'un simple touché de la machine de s'adapter à chaque café, à chaque situation et envie du barista.

La technologie tactile capacitive permet la gestion des commandes sans pièces mobiles, créant un environnement multi-sensoriel et relationnel quotidien nouveaux.

Le remplacement des composants traditionnels par d'autres écrans tactiles innovants permet d'éliminer les actionneurs mécaniques et métalliques des claviers traditionnels, garantissant une fiabilité, une durée de vie et une protection accrues contre les problèmes mécaniques.

Intuitif et simple, personnalisable et programmable, le pavé tactile allie sa praticité au charme et à la polyvalence de la communication à travers les appareils d'aujourd'hui.

Le principe électronique de la technologie d'écran tactile capacitif utilisé dans les claviers est basé sur le contrôle de la variation du champ électrique agissant sur l'écran de manière similaire au fonctionnement des smartphones et tablettes de pointe.

Contrôle à distance via email, bluetooth et Wi-Fi

Le modèle 100 Touch est livré avec une application dédiée pour contrôler à distance la machine de manière immédiate, simple et intuitive.

Grâce à cette application, le barista peut non seulement configurer, gérer et contrôler la machine via Bluetooth, mais également surveiller et optimiser ses performances et son efficacité grâce à l'analyse des enregistrements opérationnels et des données statistiques disponibles.

Profilage de pression

Cette version haut de gamme de la ligne D. propose la configuration multi-chaudières avec variation continue de pression et de température.

Le contrôle de la pression de l'eau permet de reproduire le processus de distribution à levier traditionnel dans un environnement électronique où la tendance varie à travers des phases de croissance et de diminution au fil du temps de livraison.

Le barista peut travailler avec le profil de levier classique ou créer, grâce à l'action d'un moteur asynchrone et d'un système d'électrovannes proportionnelles, un profil différent selon le type de café utilisé.

Si SEGAFREDO Cap 3000 a choisi la carrosserie en finition chromée et poignées en bois, il existe un large éventail de couleurs de carrosseries et de LED pour personnaliser la machine à café et en faire un élément unique de votre décor et ambiance.

 

Une Machine à Café Traditionnelle

Le choix d'une machine à café traditionnelle s'est fait à l'usage et avec l'expérience pour cet établissement en quête de qualité, quantité et facilité, paritaire et ouvert aux jeunes professionnels en demande de stage et apprentissage, facilement et rapidement formés à l'exigeance de l'excellence.

 

Machines à Café Professionnelles SANMAC France

Premier distributeur de machines à café professionnelles en France, SANMAC conseille les établissements qui font le choix de servir un café de qualité et ont comme référence l'évidence de l'exigeance et un résultat d'excellence.

Nos Machines à café proffessionnelles sont à vendre et à louer!

Contactez-nous sans tarder!

SEGAFREDO CAP 3000

Avenue Eugène Donadeï

06700 Saint-Laurent-du-Var